美味しいを食べる

好きなものを好きな時に好きなだけ をモットーに自分で作ったものを載せるブログ

家庭料理

その日の気分で作られたものたち

今日作ったもの

オクラ大根にんじんツナのサラダ 微塵切りにしたくなったので 余った大根とにんじんでひたすら切った ツナとオクラマヨ醤油で和えた 大根にんじんぶなしめじ豆腐わかめの味噌汁 大根とにんじんの味噌汁が無性に食べたくなり 大根も安かったし良かった 油揚げ…

今日作ったもの

前回から2ヶ月経っているんですね… 厚揚げを豚肉で巻き酢味噌漬け 安定の美味しさ ポトフ 炊飯器で作るとトロトロで火を使わないから気を使わなくていいとこが楽 こんにゃくの金平 賞味期限2ヶ月も前だった…笑 ドライカレー 肉とキノコのみご飯にかけて食べ…

今日作ったもの

ポトフ人参は塊で食べたくない気分だったのですりおろした 油揚げに甘味噌塗ってチーズ乗せて焼いたネギ欲しかったな ブロッコリースープ玉ねぎとブナシメジ入り 写真撮るの忘れたけど蒸し鶏 これは昨日作っておいた今日のおやつ カスタード さつまいもペー…

今日作ったもの

じゃがいもとえのきとバターと牛乳をミキサーにかけスープにしたものを 大量のキャベツとコンソメと鶏肉を炊飯器で煮たものにかけて トッピングは ウイーンのスーパーで買った フライドオニオン 今年の3月に買ってすっかり忘れてた 賞味期限が11月までとギリ…

今日作ったもの

塩昆布きゃべつ キャベツにキューピーのあえるパスタソース明太子味とバターを入れてあえたもの ツナ大根サラダ 写真にないけどごぼうと人参の煮物 来年旅行に行くために節約しようと思い まず菓子代を削ることから考えて手作りすることにしたんだけど 炊飯…

今日作ったもの

作り置き ①カレー キーマカレーにしようと思ってたけど ルーが足りず応急処置として じゃがいものペーストを入れ水分少なめでとろみをつけた とろみがある分サラサラのものより 口の中に長くいる為 味蕾を刺激してくれるという話を聴いて以来 味薄めはとろみ…

今日作ったもの

①ふろふき大根 前回大根煮たのを久しぶりに食べたらハマってしまったので今回は味噌ダレをつけて食べる ②鳥マヨと唐揚げ 全部唐揚げだとつまんないから半分マヨとチリソースを1対1で混ぜて和えた ③宝袋、かぼちゃのバターソテー、厚揚げの豚肉巻き テーブル…

今日作ったもの

作り置き ①油揚げのネギ味噌チーズ焼き 昔クックパッドとかで見つけたやつだった気がする ②キャベツと鶏肉の味噌炒め ③レンコンチーズ レシピはこちら【レシピ】レンコンチーズ - 美味しいを食べる ④しいたけマヨネーズ レシピはこちら【レシピ】 しいたけマ…

今日作ったもの

上 甘じょっぱくした鶏肉と 水に晒した玉ねぎとブラックペッパーで辛味を足した ブロッコリーゆで卵マヨバターサラダでサンドウィッチ バターはコクだけでなくサンドウィッチにするにはゆるい 卵サラダの引き締め役でもある 冷やしたときバターが締まるから…

今日作ったもの

①ネギと生姜の中華風スープ ネギが安くて6本使って生姜豆腐人参ブナシメジ鶏肉わかめをいれ塩であっさりめにした ②人参しりしり ③人参のきんぴら ④茹でアスパラ 人参は3本で買った方が安いからつい3本で買ってしまうが レパートリーはどうしたもんかね… 人参…

今日作ったもの

最近サボっていたので久しぶりに作った… ①ナスの揚げ浸し ②エリンギのバター醤油炒め ③ピーマンナスひき肉の味噌炒め ④オクラの青じそ入り肉巻き ⑤椎茸の肉詰め ⑥ちんげんさいのオイスターソース炒め 今までのはどれがどのメニューか分からないと言われたの…

今日作ったもの

作り置き 今日は贅沢な1日となるため今のうちにメインだけ作っておく 副菜は食べる時付け足せばいいや ごぼう肉団子 トマトと豚肉のマリネ ブロッコリーのナムル たまねと豚肉の甘酢煮 ごぼう肉団子に使ったごぼうはこれ めちゃくちゃ楽だった… 裏面にごぼう…

今日作ったもの

作り置き 手羽元長ネギ生姜煮 かぼちゃの甘煮 キャベツピーマン豚肉のオイスター炒め トマトソースの厚揚げステーキ 酢味噌漬け肉巻き厚揚げ トマト入り卵焼き ピーマンのミイラ焼き(@orie13aさんのレシピよりお借りしました) 手羽元は軟骨まで柔らかくした…

今日作ったもの

そして夕飯 ピーマンの肉詰め 焼きアスパラ 生姜たっぷりつくね 梅きゅうり ピーマンの肉詰めはケッチャプも好きだが最近は塩で食べるのも美味しいと思い始めた塩最高 余った分は明日のお昼にも持って行こう 余ったひき肉に生姜たっぷり入れてつくねに 量が…

今日作ったもの

作り置き ブロッコリーのナムル 肉巻きなすの揚げ浸し なすのミートソース焼き なすのと鯖とミョウガ煮 肉みそ ミートソース なすが安くなっていたため大量買い なすがまだ残っているからカレーとかに入れようかな… 肉巻きなすの味が染み込むのが楽しみ 肉み…

今日作ったもの

そして夕飯 きゅうりの出汁漬け ブロッコリーとゆで卵のサラダ レタスと酢マスタード和え ネギチーズ豆腐 急に緑 やっぱ赤も欲しいな 冷えてるものだけ食べたい… デザートにオハヨーの美味しく果実(いちご) この時期貴重な濃厚ミルクのアイス いちごの酸味が…

今日作ったもの

そして夕飯 残りの鶏チャーシューを甘酢っぱくし上にタルタル下にもやし きのこと干しエビの中華風餡かけ豆腐 いんげんの酢味噌和え 梅チーズの高野豆腐サンド 昨日とおんなじ食材でなんとか乗り切り 明日はスーパーの安売り 買い込もう この間作ったモーン…

今日作ったもの

そして夕飯 鶏チャーシュー つけ合わせにもやしといんげん 玉ねぎのバター煮 冷奴となめたけ しいたけの海苔チーズ焼き 色合いが… せめてトマトがあれば…

今日作ったもの

卵は冷凍できて冷凍したものを目玉焼きにすると 立体になるって昔料理漫画で見たのを思い出して 今回帰省するのに使え切れないから試しにやってみたけど本当だった… 味は普通の目玉焼き ただ見た目が楽しい 凍らせるとヒビが入って他の入れているものに着き…

今日作ったもの

モーンクーヘンに使った土台の生地が余ったのを使いキャラメリゼしたバナナとクルミを入れクラフティにした 卵と牛乳混ぜただけでちゃんと感でて楽で好き クルミとレーズンのパン ケースに入れて焼いたけど ケースにいれる分量をちゃんと計算しなかったため…

今日作ったもの

きゅうり大根人参の酢の物 ネギ鰹節味噌入り油揚げ きんぴらごぼう じゃがいもの冷製ポタージュ 冷奴ときのこと玉ねぎおろし モーンクーヘン ケシの実のプチプチとクッキーのザクサクが楽しい食感 ケシの実はあまり味がなくシナモンを多く使っている これは…

今日作ったもの

最近の休日は出かける日が多かったから久しぶりにひたすら作る休日だった 緑の食材があると生きてる!って感じがする なめ茸 ジャガイモのパンケーキ 山形風だし 豚肉巻き厚揚げの酢味噌漬け 白滝の中華風サラダ 生姜焼き 小松菜と海苔の白和え 宝袋 小エビ…